In de Italiaanse hoofdstad vind je restaurantjes in overvloed. In iedere straat vind je wel restaurant waar jij jouw buik kunt vullen. Veel reizigers komen dan ook naar Italië voor het eten in de beste Italiaanse restaurants. Hoewel Italië voor de meeste mensen bekend staat om haar pizza’s en pasta’s is dat zeker niet het enige dat je in Rome kunt vinden. Italiaanse restaurants stemmen veel meer af op de dagelijkse stroom aan toeristen, seizoensgroente en hetgeen lokaal verkrijgbaar is. Van traditionele trattoria’s in de meest romantische straatjes tot luxe dineren met adembenemende uitzichten. Bereid je voor op een explosie van smaak en overvolle tentjes: ook de locals eten graag buiten de deur. De beste Italiaanse restaurants in Rome worden in willekeurige volgorde benoemd:
Giggeto
Dit restaurant bevindt zich wat meer ten zuiden van het centrum van Rome in een oude Joodse wijk. Het staat bekend om haar gebakken artisjokken de ‘carciofi alla giudia’, een typisch Romeins-Joods gerecht. Besluit op een zomeravond plek te nemen op het terras en je hebt een prachtig uitzicht, met misschien wel de beste plek, op de ruïnes van Porticus Octaviae. Bij Giggeto ben je niet aan het juiste adres voor een chique diner, maar wel voor de klantvriendelijkheid en een echt familiebedrijf. Als je wilt, kun je zelfs een kijkje nemen in de keuken om te zien hoe de artisjokken bereid worden.
Adres: Giggetto, Via del Portico d’Ottavia, Rome, Italië
Dar Poeta
Vanuit de hele stad staat ‘Dar Poeta’ bekend om haar lekkerste pizza’s. De Romeinen rijden er graag een blokje voor om. Je vindt het restaurant in één van de steegjes in Trastevere. Niet alleen is het restaurant een aanrader, maar ook de omgeving hier. Geniet van de overheerlijke pizza’s met de lekkerste bodem die je ooit hebt gehad. Het schijnt dat deze bodems naar speciaal geheim recept gemaakt worden. Als de drukte en het weer het toelaat, kies dan zeker voor een tafel op het terras. In verhouding met de kwaliteit en de locatie van de pizzeria betaal je een redelijk bedrag voor een pizza. Zeker de moeite waard dus!
Adres: Dar Poeta, Vicolo del Bologna, Rome, Italië
La Pergola
Dit restaurant heeft drie Michelinsterren op zijn naam staan en dat is uniek in deze stad. De eigenaar, van origine een Duitser, bereid de heerlijkste gerechten uit de Italiaanse en Mediterraanse keuken. La Pergola ligt iets buiten het centrum, maar door de ligging op een heuvel heeft het een adembenemend panoramisch uitzicht over de hele stad. Vooral in het donker kijk je je ogen uit. De oudste wijn op de menukaart dateert uit 1888. Wil je genieten van een culinaire avond met een spectaculair uitzicht en ben je bereid flink je portemonnee te trekken, dan is La Pergola zeker een restaurant om een bezoek aan te brengen.
Adres: La Pergola, Via Alberto Cadlolo, Rome, Italië
Ristorante Roof Garden
Ook dit restaurant biedt je een waanzinnig uitzicht: een panorama uitzicht over het Forum Romanum en het Colosseum. Maar we komen hier natuurlijk voor het eten. Dat is ook zeker niet mals! Ristorante Roof Garden serveert zowel voortreffelijke Italiaanse gerechten als internationale gerechten. Het restaurant staat ook bekend om haar heerlijke gerechten met vis. De chef’special kan dagelijks variëren en dat maakt een tweede bezoekje aan het restaurant het zeker waard!
Adres: Ristorante Panoramico Forum Roof Garden, Via Tor de’ Conti, Rome, Italië
Trattoria Lilli
Midden in het hart van Rome ligt één van de beste Romeinse trattoria’s die er bestaat. Verwacht niet teveel van de inrichting, want hier staan trattoria’s zeker niet om bekend. Alle aandacht gaat naar de gerechten die met veel liefde en kwaliteit worden bereid. Heerlijk om het echte Italiaanse leven en de gerechten te ervaren. Op het menu vind je het klassieke Romeinse gerecht: pasta met tomatensaus en varkenswangetjes. Daarnaast kun je er ook terecht voor pens, ossenstaart stoofpot of mergrijke ossobuco.
Adres: Trattoria Lilli, Via di Tor di Nona, Rome, Italië
Quinzi en Gabrieli
Ook dit restaurant bevindt zich in het hart van het centrum van Rome. Quinzi en Gabrieli staat bekend om de heerlijkste visgerechten van de stad. De bereiding is eenvoudig, maar je zult intens genieten van de smaakexplosie. Bijna alle soorten eetbare vis kun je hier op de menukaart vinden. Het geheim van deze eetgelegenheid zit ‘m in het versterken van de smaken van de vis. Dit doen ze door bijvoorbeeld het toevoegen van extra virgin olijfolie, citroenen, olijfen en uien. De heerlijkste vis uit het hele land vind je bij Quinzi en Gabrieli.
Adres: Quinzi & Gabrieli, Via delle Coppelle, Rome, Italië
Lees ook: wat moet je eten in Rome
